अंदर से खराब हो रही स्किन? इन 3 फूड्स को आज ही करें कंट्रोल

अगर आप मानते हैं कि महंगी क्रीम और सीरम ही आपकी स्किन को हेल्दी बनाए रखते हैं, तो यह सोच अधूरी है। त्वचा की असली सेहत काफी हद तक इस बात पर निर्भर करती है कि आपका खान-पान कैसा है। गलत डाइट न केवल स्किन की चमक छीन लेती है, बल्कि समय से पहले झुर्रियों और एजिंग की वजह भी बन सकती है। स्किन को हेल्दी और जवां बनाए रखने के लिए कुछ चीजों से दूरी बनाना बेहद जरूरी है।

फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप: कोलेजन का दुश्मन

फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप एक आर्टिफिशियल स्वीटनर है, जो सोडा, पैकेट वाले जूस, बिस्कुट और प्रोसेस्ड जंक फूड में आमतौर पर पाया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार यह सामान्य चीनी की तुलना में कई गुना अधिक नुकसानदेह हो सकता है। यह शरीर में AGE (Advanced Glycation End Products) बनाता है, जो त्वचा के कोलेजन को तेजी से नुकसान पहुंचाते हैं। इसका असर यह होता है कि—

• त्वचा सख्त होने लगती है
• झुर्रियां जल्दी उभरती हैं
• प्रीमैच्योर एजिंग का खतरा बढ़ता है
• लिवर पर भी नकारात्मक असर पड़ता है

बार-बार गर्म किया गया रिफाइंड तेल बढ़ाता है सूजन

बाहर मिलने वाले समोसे, कचौड़ी और अन्य डीप-फ्राइड स्नैक्स में अक्सर एक ही तेल को बार-बार गर्म किया जाता है। इससे तेल की संरचना बदल जाती है। विशेषज्ञों के मुताबिक, बार-बार गर्म करने से तेल में मौजूद विटामिन-E नष्ट हो जाता है और ऑक्सीडाइज्ड फैट बनता है, जो शरीर और त्वचा में अंदरूनी सूजन (Inflammation) पैदा करता है। इसका सीधा असर स्किन की क्वालिटी पर पड़ता है।

ज्यादा तले-भुने और क्रिस्पी फूड्स से बढ़ता है एजिंग रिस्क

फ्रेंच फ्राइज, पकौड़े और चिप्स का कुरकुरा स्वाद भले ही लुभावना लगे, लेकिन यह त्वचा के लिए खतरनाक साबित हो सकता है।
जब खाने को बहुत अधिक तापमान पर क्रिस्पी बनाया जाता है, तो उसमें एक्रिलामाइड और अधिक मात्रा में AGEs बनते हैं। ये तत्व—

• त्वचा की संरचना को नुकसान पहुंचाते हैं
• कोलेजन को कमजोर करते हैं
• स्किन की फ्लेक्सिबिलिटी कम कर देते हैं
• नतीजा यह होता है कि त्वचा समय से पहले ढीली और बेजान दिखने लगती है।

हेल्दी स्किन के लिए क्या रखें ध्यान?

• प्रोसेस्ड और पैकेट बंद फूड से दूरी
• ताजे फल, सब्जियां और होल फूड को प्राथमिकता
• बाहर के डीप-फ्राइड स्नैक्स सीमित मात्रा में
• पर्याप्त पानी और संतुलित डाइट