जाम का आनंद लेने वाले अक्सर इस बात पर ध्यान देते हैं कि वे क्या पी रहे हैं, लेकिन बोतल के साथ रखी प्लेट में क्या है—इसे नजरअंदाज कर देते हैं। जिसे हम बड़े चाव से ‘चखना’ कहते हैं, वही कई बार शरीर के लिए ‘साइलेंट किलर’ साबित हो सकता है। शराब खुद शरीर के लिए चुनौती है, और गलत भोजन के साथ इसका मेल सेहत पर दोहरी मार डाल सकता है। विशेषज्ञों के अनुसार, गलत फूड पेयरिंग लिवर और पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाती है।
आयरन से भरपूर चीजें (दाल, बीन्स, मूंगफली)
सेहतमंद मानी जाने वाली दालें और बीन्स भी शराब के साथ नुकसानदेह हो सकती हैं—खासतौर पर रेड वाइन के साथ। वाइन में मौजूद टैनिन आयरन के अवशोषण को रोक सकता है, जिससे पेट में ऐंठन, अपच और पोषण की कमी जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
मीठा और चॉकलेट
चॉकलेट में मौजूद कैफीन और अधिक चीनी, शराब के साथ मिलकर गैस्ट्रो-इंटेस्टाइनल समस्याएं बढ़ा सकती हैं। यह नशे को अनियंत्रित रूप से बढ़ाने के साथ-साथ अगले दिन गंभीर हैंगओवर का कारण भी बन सकती है।
फास्ट फूड (पिज्जा और बर्गर)
मैदे से बने भारी फास्ट फूड एसिड रिफ्लक्स को बढ़ाते हैं। पिज्जा सॉस और टमाटर, अल्कोहल के साथ मिलकर सीने में जलन और गैस्ट्रिक अल्सर जैसी स्थिति पैदा कर सकते हैं, जिससे पाचन तंत्र बुरी तरह प्रभावित होता है।
सॉल्टी और स्पाइसी स्नैक्स: प्यास और पेट की आफत
नमकीन चिप्स और मसालेदार स्नैक्स शराब के साथ लोकप्रिय हैं, लेकिन ये सोडियम बम शरीर को तेजी से डिहाइड्रेट करते हैं। शराब पहले ही पानी की कमी करती है—ऊपर से नमक प्यास और एसिडिटी को और बढ़ा देता है।
बेकरी उत्पाद (ब्रेड और सैंडविच)
शराब के साथ ब्रेड, सैंडविच या पिज्जा बेस लेने से बचें। ब्रेड में मौजूद यीस्ट और शराब का मेल पेट में असंतुलन बढ़ा सकता है, जिससे पेट फूलना, पाचन धीमा होना और लिवर पर अतिरिक्त दबाव पड़ सकता है।
